【神戸スポーツ産業懇話会】第11回例会「食」×「スポーツ」「兵庫県で捕獲される野生鹿の利活用」入舩会長講演および文鹿祭開催紹介

2019/2/12(火)、【神戸スポーツ産業懇話会】第１１回例会が開催され、当ネットワーク会長入舩郁也氏（株式会社メリケンヘッドクォーターズ代表）が事例発表講演させていただきました。

第11回例会では、「食」×「スポーツ」に関連する3件の事例発表を通じて、ゴールデン・スポーツイヤーズに向けて、選手や観戦・観光客に対して、どのように食を提供していけるのかを考える機会であり、入舩氏は「鹿肉は牛肉と比較してカロリーや脂質が低く、鉄分が多く含まれているため、アスリート向けの食材として適している」と紹介し、今後一般の方も含めてもっと流通を広げていきたいと語った。

２月２６日（火）開催予定の「文鹿祭 Bunkasai」趣旨とイベント内容についてもお話させていただき、多くの参加社からのご理解とご賛同をいただきました。

テーマ

「食」×「スポーツ」～ゴールデン・スポーツイヤーズに向けて、選手・観客に向けた食の提供を考える～

日　時

2019年2月12日（火）16：00～18：00

場　所

神戸商工会議所3階「役員会議室」

内　容

１．「する人・見る人への勝負メシ」神戸女子大学　健康福祉学部　准教授　坂元　美子氏（神戸スポーツ産業懇話会　世話人）２．「委託給食会社としてのスポーツとの関わり」エームサービス㈱　公認スポーツ栄養士・管理栄養士　岩屋　佳代様３．「兵庫県で捕獲される野生鹿の利活用」㈱メリケンヘッドクォーターズ　代表取締役　入舩　郁也氏

このような機会をいただきましたこと、改めて関係者の皆様へ感謝申し上げます。

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

【文鹿祭 Bunkasai 春鹿の杜】

２０１９年２月２６日（火）、神戸三宮【生田神社】境内におきまして、今年も開催致します。

５回目の開催となる今回は、「兵庫県シカ・イノシシ丸ごと１頭活用コンソーシアム」主催の下、販売から加工企業との商談会も開催。２０１７年の神戸市立相楽園、２０１８年の神戸三宮、生田神社にて引き続きの開催となります。

地域資源としてニホンジカを利活用した料理や食品、鹿革製品を普及するPRとして、趣向を凝らした鹿肉料理や製品が出展します。

様々な業界団体関係者をはじめとした有識者のみならず、一般市民の皆様を含めた多くの人々が楽しみ、気軽に交流することで、多様なアイデアや意見が交錯し、地域創生と自然環境問題の解決に繋がると信じています。

シカのみならずイノシシも加えた、ジビエグルメに、シカ革製品、ペットフードなどの生田神社参道マルシェは、どなたさまもご堪能いただけます。

また、境内特設エリアでは、神戸にゆかりのあるミュージシャンはじめ、数組のアーティストよるライブアクトも、無料でお楽しみいただけます。

生田神社会館内では、兵庫県シカ・イノシシ丸ごと１頭活用コンソーシアムによる、料理の試食、販売から加工企業との商談会が開催されます。

そのほかにも、毎回人気の一般社団法人兵庫県猟友会協力の狩猟シュミレーターによる狩猟体験、兵庫県森林動物研究センターによるシカ剝製展示、パネル展示、兵庫県マスコット「はばタン」撮影会などなど、様々なイベントで皆様と交流できることを楽しみにしております。

(一部内容変更の場合はご了承ください)

「森と人を繋ぎ、調和のとれた自然資源を次世代へ繋ぐ」をテーマに、農林業被害や森林生態系への深刻な影響を与えるニホンジカについて、地域資源として活用する重要性を広く啓発することを目的とし、多くの一般市民のみなさまをはじめ、様々な業界団体関係者らが交わる場を提供し、ここ神戸から日本各地へ向け、シカ有効活用への理解と普及に繋がっていくことを願っています。

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開催日時：平成３１年２月２６日（火）　１０：００～１９：００　※雨天決行

開催場所：生田神社　境内/拝殿参道前/生田神社会館

　　　　　（神戸市中央区下山手通１－２－１）

https://ikutajinja.or.jp/access

参加：無料　（ブースでの販売物品には料金がかかります）

主催：兵庫県シカ・イノシシ丸ごと１頭活用コンソーシアム

共催団体：ひょうごニホンジカ推進ネットワーク

協力：一般社団法人兵庫県猟友会　/　株式会社メリケンヘッドクォーターズ

後援：ＦＭ８０２、ＦＭ　ＣＯＣＯＬＯ、兵庫県森林動物研究センター

出展店舗詳細情報や出品品目などは、順次ホームページ内にてご紹介していきます。

（なお、出展品目未定および当日諸事変更の場合は予めご了承ください。）