【ひょうご第2回ジビエコンテスト】レシピ募集のご案内

兵庫県では、かねてより、鳥獣による農林水産業被害対策として捕獲および利活用の推進を行っています。この取組の一環として、ジビエのより一層の需要拡大を図るとともに消費者への普及啓発を図るため、兵庫県産のシカ肉・イノシシ肉などを活用した『ひょうごジビエコンテスト』を昨年開催しました。この度、『ひょうご第2回ジビエコンテスト』のレシピを募集します。

応募方法等の詳細につきましては下記または兵庫県ホームページをご覧ください。

なお、応募先、お問い合わせ先は、兵庫県農政環境部環境創造局鳥獣対策課となります。

皆様のご応募をお待ちしております。

兵庫県ホームページ

https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk27/02gibiercontest.html

【応募について】

• (1)　応募資格 個人、法人（レストラン等）を問いません。 ※レシピは後日一般公開させていただくことがありますので予めご了承ください。

• (2)　募集期間 令和3年9月1日（水曜日）～令和4年2月10日（木曜日）

• (3)　応募条件

  • 兵庫県産のシカ肉・イノシシ肉・その他鳥獣の肉を用いること

  • レシピは自作かつ未発表のものであること

  • ※応募作品の名前を含めたアイデアや諸権利については、主催者に帰属するものとします。

• (4)　選考方法 【一次審査】応募いただいた中から書類審査により、8組程度を選出。 【二次審査】一次審査で選出したレシピを協力料理店で実際に調理し、審査員の試食によって順位を決定します。

• (5)　表彰及び表彰式 下記のとおり最優秀賞及び優秀賞の選出し、賞状及び副賞を授与します。なお、表彰の方法については、新型コロナウイルスの感染状況等を鑑み、令和4年3月頃に決定する予定です。

  • ※ 最優秀賞1点（賞状・副賞1万円相当の兵庫県産シカ肉・シカ革等加工製品） 優秀賞　2点（賞状・副賞5千円相当の兵庫県産シカ肉・シカ革等加工製品） 佳作　2点（賞状・副賞3千円相当の兵庫県産シカ肉・シカ革等加工製品）

  • ※ 表彰の方法、賞品については変更する可能性がありますのでご了承ください。

• (6)　応募方法 naoki_yanagida@pref.hyogo.lg.jp まで、下添の応募フォームに必要事項を記載の上メールで応募ください。その際、メールの標題は、「第2回ひょうごジビエコンテストの応募について」と記載ください。 ※個人情報については、応募の確認、入賞者への通知、入賞作品の公表以外には使用しません。

お問い合わせ 部署名：農政環境部環境創造局鳥獣対策課 電話：078-362-3463 FAX：078-362-3069 Eメール：choujutaisaku@pref.hyogo.lg.jp